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执惠|后疫情时代,住宿行业的“数字化生存能力”
来源: | 来源:执惠 | 发布时间: 2020-04-03 | 698 次浏览 | 分享到:

2020年,一场突如其来的新冠疫情正在猛烈冲击着各行各业,也重创了酒店业,使得市场需求一度几乎归零。为助力文旅住宿业渡过难关,2020 3 28 日由执惠主办了《振兴·新生 | 2020中国文旅大住宿数字峰会》时代以痛相吻,我们报之以歌!

本次峰会期间,我们有幸邀请到酒店行业内数字化转型走在前列的几位企业负责人, 一起探讨 《后疫情时代,住宿行业的数字化生存能力,重点聚焦三大问题:
1、疫情危机下,如何提升住宿业数字化生存能力
2、住宿业如何通过数字技术降低成本、增值提效?
3、如何开辟数字化时代的住宿业转型之路:新观念、新营销、新运营。



论坛主持嘉宾:

上海盈蝶企业管理咨询有限公司CEO 胡升阳

 

论坛研讨嘉宾:

雅斯特酒店集团创始人兼董事长 胡竞选

金陵饭店股份有限公司副总经理 陈建勋

开元酒店集团副总裁 朱明生

以下是本次圆桌论坛的精彩内容:

(本文预计阅读时间8分钟,意犹未尽的小伙伴们可以添加收藏呦~

胡升阳(主持人):本次《振兴·新生 | 2020中国文旅大住宿数字峰会》,应该是2020年规模最大的一场云峰会,我们今天有幸邀请到行业内的几位重量级嘉宾,一起探讨数字化转型给酒店行业带来怎样的新机遇和新挑战。

我们原本进入酒店业,是因为酒店业相比较而言还是比较开心和快乐的行业。过去的十几年,大家都在讲要追求一种未来的生活方式,这是我们酒店人的追求,也是酒店管理公司的目标和追求。然而最近两个月时间,大家可能考虑的更多的是我们企业如何活下去,如何让我们的品牌生存下去。疫情来临时,我们的品牌或者我们的公司,是如何利用数字化来增强企业自身的生存能力?下面有请几位嘉宾发表一下看法。

胡竞选(雅斯特酒店):雅斯特酒店集团在数字化转型这条路上,更多的是基于业务和管理在线化,我们在这方面做了很多努力,并且进行了一系列的智能应用系统研发。当然我们所有平台系统的构建是基于阿里钉钉的生态来做的,这可能跟一般的酒店略有差异。

疫情发生之后,其实我们雅斯特也跟各位同行的朋友一样,活下去的信念始终在左右着我们的一系列决策。但这次疫情也是对我们整个集团数字化体系的一次强有力检测。我们一年前跟阿里钉钉之间的数字中台合作,使得我们各级指挥系统运行还是比较顺畅的,各项工作也得到有序的推进。

得到武汉封城的消息后,我们通过钉钉在线视频会议,迅速成立了集团战略指挥部,设立了临时作战营销小组。同时我们也为目前仍在岗的员工,成立了武汉城区酒店值班员工群。针对运营中的突发状况以及相关一线情况,我们能够第一时间掌控,并且迅速的进行决策。我们通过阿里钉钉推出的健康管理,对我们员工的健康状况进行跟踪。同时我们通过在线直播的方式开展了集团复工会议,宣布我们集团在现阶段以及未来的发展方向,坚定发展与变革作为主基调。

我们通过数字化转型实现组织在线、沟通在线、协同在线、业务在线,数字化转型成果也在疫情期间得到了充分的检验。我们在运营期间能够体会和感受到的数字化的魅力,以及数字化给集团带来的帮助。

胡升阳(主持人):我也谈一下我的感受,听完以后我觉得数字化的转型可能就是我们所说的“一把手的工程”,整个数字化转型战略的制定跟一把手的重视程度有很大的关系。如果一把手非常重视,团队给力,技术以及其他投入到位,我相信效果还是比较明显的。


陈建勋(金陵饭店):
以我过去的经验和经历,我觉得目前酒店行业的方方面面都需要数字化或者信息化的提升和细化。特别是像金陵饭店这样的传统高星级酒店,平时与客户的触点发生在方方面面,这些触点实际上都是我们可以花精力去和客户产生交互行为的过程。深入的数字化的变革,从而提高客户的粘性,提高我们的服务满意度。

这个是我现在看到的一个趋势,我们金陵饭店从前年开始一直这在深化这方面的探索与实施,不断的把我们酒店的数字化平台,从传统的组织架构,向以客户为中心的信息系统架构做转型。

金陵饭店集团加大新业务结构的拓展,加大数字化的平台建设,会提高我们面对各种意外情况的应变能力。因此我们在越是困难的时候,越是加大信息化、数字化平台的建设与投入力度。当下,我们很重要的一项任务就是构建我们的数字中台,把整个平台搭建起来,从而能够更加灵活的支持前端业务的变化和变革,让我们的平台更具灵活性和拓展性。

胡升阳(主持人):数字化转型除了企业一把手重视之外,可能还需要搭建一个敏捷性的组织架构,这个是非常重要的。在传统型的组织架构里面,要去做数字化转型还是比较难的。敏捷性的组织架构结合柔性的供应链和生产体系,最终带来主营收入结构的调整和改变。

朱明生(开元酒店):实际上在中国过去10多年,酒店行业做数字化转型是非常不容易的,因为我们面临几座大山,首先整个酒店行业还是一个偏传统的行业,其次是整个行业能够提供给酒店业的数字化转型方案不尽如人意。

开元酒店集团从2007年就开始启动它的数字化之路,当年我们还不叫数字化转型,主要是通过信息化去提升我们在营销端的能力。 目前整个集团通过线上和线下相结合的方式,拓展了将近1100万个会员。 今年的2月底,我们又重新开始了新一轮的数字化转型规划,这次规划其实是针对我们过去几年在管理端不足的地方,所以这一轮规划实际上我们是想从这营销、管理、服务商业模式,包括智慧酒店这5个方面同时发力,构建一个更加完善的数字化体系。

开元集团有效的利用了数字技术的组合,对我们的管理、营销、服务,甚至包括新业务,都起到了非常好的一些促进作用,奠定了我们对于集团数字化转型的信心。

胡升阳(主持人):酒店数字化转型中,的确是技术驱动下的数字化的转型,但肯定不是靠技术部就可以实现的,当然也需要公司从上到下的数字文化驱动,来推动整个公司的数字化转型。下面请几位嘉宾分享一下酒店业在数字化转型的过程中,实现了哪些场景或者应用层面的创新?

朱明生(开元酒店): 大部分酒店集团在数字化建设当中有一个短板,那就是整个集团的管理平台没有完善。例如在开业筹备这个方面,我们就缺一个非常有效的管理平台支持。再比如说人力资源的信息共享,也是需要有一个平台去做支持的。 一旦我们能够把运营的体系系统化、数字化,未来的酒店管理公司就能迎来一轮新的机遇。

陈建勋(金陵饭店):高星级酒店过去深厚的管理积淀,怎么去把它转化成数字化的能力,然后用这样的数字化能力去支撑它的品牌快速扩张和运营效率的提高?

2016年金陵饭店集团进行了第2次数字化战略变革规划。根据规划,我们每一年都在小步快跑,补齐一个个短板,把集团业余、管理逐步迁移到我们的数字化平台上。传统高星级酒店积淀下来的知识体系,转为数字化支撑的能力体系,这是我们的一个最有力的竞争的工具。目前有些新的酒店管理公司,依靠资本的力量、技术的驱动,在构建前端能力的同时,也在不断的补强他的整个后台支撑能力。所以说这是一场赛道,我们在后端后台的营运体系强大,也要快速的把它转化为我们的平台能力、数字化能力,同时快速的搭建前端的拓展能力、营销能力。我相信这将是一场只有起点没有终点的比赛。

胡升阳(主持人):2020年是酒店行业数字化的元年,我相信几年以后,大家可能真的把2020年作为一个数字化的起点,我们今天自己先喊个口号:短期内我们可以通过数字化战胜对手,长期可以跟上这个时代!

胡竞选(雅斯特酒店):数字化转型要考虑的第一件事情,首先还是运营的数据化。运营数据化,我想可能是从两个方面的场景来体现的。第一个是消费场景,第二个是管理场景。 透过一个个的场景,通过一些小工具、小应用,对这些小场景进行数据埋点,把数据去沉淀下来,然后有机会再把这些数据清洗、过滤、使用。

当然刚刚胡总讲了,2020年可能是我们的数字化元年,所以在数字化的转型过程中,我觉得还是任重道远。想要一步到位把它做成估计也确实不容易,这里还会有很多的努力。从阿里钉钉的统计上看,我们大住宿行业在数字化的应用和转型方面,比例是非常低的。确实我们的面前仍有不少阻力,但我觉得首要的是坚定信心、勤练内功、即刻出发,一刻也不能等!然后在酒店数字化转型中,我们要义无反顾,相信数字化的变革能够带来企业生命的持续和长久,能够看得见数字化转型前方的光明大道,

胡升阳(主持人):感谢几位嘉宾带来的精彩分享,分享内容中涉及了很多酒店管理场景,包括开发、运营、销售、财务、人事等,我相信酒店这个行业虽然相对来说还是比较传统的,但越是传统的企业想象的空间越大,可以被改变的可能性、出现的效果会更加神奇。对于酒店行业来说,这可能就是数字化转型的魅力和机会所在!

盈蝶汇聚焦酒店产业消费升级、酒店更新和数智管理变革研究,通过举办“酒店业数字赋能创新大赛”等系列活动,包括高端访谈和圈层交流活动,聚合酒店行业高端人脉资源,运用资源整合式创新的手段,采用空间共享、内容共创的模式,联合酒店品牌共建“酒店数字化应用示范基地,为促进酒店业的长期跨界合作,同时成立“创业者数字赋能联盟”和“酒店业主私享会”,助推酒店行业大众创业,万众创新!

2020年,让我们一起用数字化引领酒店行业的效能革命!更多酒店数字化微创新精彩案例分享请关注钉钉圈子——酒店数字化微创新案例分享汇