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大住宿新趋势,还有这些待发现
来源:品橙旅游 | 来源:品橙旅游 | 发布时间: 2020-08-27 | 970 次浏览 | 分享到:

2020年旅游市场必定不平常,疫情影响下,大住宿领域更加风起云涌,当观光转型休闲,特色度假酒店顺势成为市场焦点,在外贸转内销的形势下,各大酒店集团如何布局国内度假市场?非标民宿如何找准营销定位?各大细分住宿市场又该如何突出重围?这一切的新趋势等待人们去探索、去发现。

2020年8月20日,由品橙旅游主办,杭州市萧山区旅游协会、中国旅游车船协会自驾游与露营房车分会协办的,2020年品橙旅游大住宿论坛暨C盘点“中国住宿大奖”颁奖典礼在杭州博奥开元名都酒店隆重召开。

作为权威媒体,品橙旅游以“大住宿的度假时代”为主题,共邀请政府代表、酒店规划及设计方、旅游地产商、文旅营销机构等200+行业资深人士,重新定义住宿,挖掘疫后住宿市场的新规则、新视角、新商机。

论坛开场,华侨城旅游投资管理集团总裁张树民以“知责任、抓机遇、迎挑战,旅游度假区如何实现高质量发展”为主题,从四个方面阐述了度假区高质量发展路径,即新形势带来的新要求、老话题需要源观察、硬堡垒需要强突破、大企业肩负大使命。在新形势方面,主要谈及三点,分别是“疫情刹车,大隔断又小隔断”、“经济脱钩,内循环和外循环脱钩”、“风险防控,房地产+金融”;老话题需要源观察方面,主要谈及寻找度假区的根本性规律的三个新视角,即需求视角、行业视角、发展视角。同时提出新度假区为了超越,从吸引力上要具备“五美”、体验感上要具备“五ye”、影响力上要具备“五被”、经营力要有五“手”,未来度假需求的三个方向:城郊微度假;度假目的地、景区度假化。

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开元酒店集团总裁助理陶敏芸以“打造度假酒店行业标杆”为主题发表了演讲,在介绍开元酒店集团业务之外,陶敏芸还重点介绍了开元在产品打造过程中是如何根据市场需求、客群的变化来做度假产品的,之后重点介绍了度假转型的三大主力产品——开元观堂、开元芳草地乡村酒店和开元森泊。

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浙江省文化和旅游厅资源开发处李剑锋以“高颜值、高品质、高水平推进旅游度假区的高质量发展”为主题,系统地介绍了国家和省级旅游度假区的概念、分类、申报程序,以及浙江省关于省级旅游度假区的可研报告和批复设立、总体规划报批及管理办法,介绍了浙江省旅游度假区发展特点与亮点。李剑锋表示,浙江旅游度假区发展良好,但也存在一些普遍问题,发展度假区还需要多研究区域特色资源、发展定位、生态保护、优美环境、产品业态、配套设施、管理水平等因素,并注重高质量发展。

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国家信息中心信息化和产业发展部处长于凤霞以“关于大住宿发展趋势的几点思考”为主题聚焦共享住宿,在提出了一系列数据之后,她表示,共享住宿在中国的市场前景广阔。虽然疫情影响住宿领域,但由于各项政策的提出和当前面临的消费升级、国内大循环、人们的需求个性化等因素,共享住宿发展依然向好,旅游行业整合步伐加快、头部效应明显、提质升级成为行业发展重点、平台的赋能作用尤其被大家看重、中高端民宿会成为平台企业竞争的焦点,城镇老旧小区改造和美丽乡村建设会为整个行业带来新机遇,同时共享住宿发展的规范化也将进一步加强。

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美团酒店高级顾问冯洁以“躬身入局,助力行业复苏”为主题进行分享,在介绍美团的业务之后,冯洁介绍,面对疫情,美团曾推出自律公约、推出“安心住”帮助商户复苏,同时做了“安心出游节”。公司内部也针对员工做了直播、培训。数据显示,7、8月市场已整体恢复,因此美团也做了一些新的解法,包括超级团购,另外还有“一口价”引流,不管是曝光量和订单量都有很大的提升,还有“一千零一夜”直播,等着人们去发现。

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洲际酒店集团大中华区发展副总裁张静兴以“品牌化投资的机遇和挑战”发表演讲。他认为,近5年不管是国际酒店品牌还是国内龙头企业,连锁化速度非常快。而打造连锁化品牌,要从品牌的丰富程度和核心的竞争产品来打造,品牌需要注重品牌后台的建设、运营体系、标准化模式等,并提出特许经营模式加速化的趋势。而在未来的连锁化趋势中,和投资人业主的关系是本土化进程当中非常重要的一个过程,双方需要相互尊重、沟通。虽然疫情上半年对酒店行业、旅游行业影响非常大,但人们对美好生活的追求,以及对高品质旅游住宿的追求不会改变。所以洲际酒店集团对行业,以及行业未来充满信心。

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隐居乡里创始人陈长春以“乡村民宿的美学价值与乡村振兴”为主题进行演讲。在介绍了隐居乡里的价值观和生活方式后,他表示,现在中国乡村有大量闲置的农宅,把“故乡”当成商品卖给城市里快节奏生活的人群,其实是以很低的成本贴近人们的消费心理。一个村子10个院子只需要2000万左右的成本,又充分享受了自然环境和乡村带来的红利,是一个很不错的度假项目,其背后的运营逻辑是只做轻资产服务。除做住宿和餐饮之外,隐居乡里利用乡村所有自然优势和田野优势,策划不同的营地活动,把城市最好的文化资产带到乡村。

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在上午最后一个环节,浙江省萧山湘湖国家旅游度假区管理委员会景区管理局局长潘宏、东呈国际集团度假生活事业群总裁陆志华、首旅如家酒店集团发展中心资深开发总监李论、将军会馆业主代表王梦围绕“大住宿的创意新时代”开展了圆桌论坛。

在分别介绍过之后,陆志华首先分享了东呈国际集团在文旅融合上的创新。东呈一直在发力整个文旅赛道,基本逻辑是以酒店+做基础,围绕中高端客群,涵盖旅游、住宿、度假、娱乐各个业态。例如东呈国际集团旗下沉浸式中高端度假酒店——隐沫酒店,有三条产品线,除了在度假区做度假酒店及美宿之外,还会打造城市度假。东呈在文旅融合上做了很多事,未来创意新时代的几个趋势:国潮、电影、音乐、动漫、度假,构建美好生活,这一定是以后东呈前行和努力的方向。

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在介绍过首旅如家酒店集团的产品后,李论总结了一串数字,用来总结首旅如家在建设民宿、精品度假酒店、城市空间时的“规则”。

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在以上两位酒店集团领导分享后,潘宏和王梦就景区住宿创新提出了自己的理解。

潘宏认为,景区住宿应该是慢向的,让客人留下来,以景区为核心吸引力的度假村,要配套相关产品,丰富旅游业态,如夜经济等,这些业态可以帮助支撑景区住宿,在这一点上和城市住宿有明显区别。二是要开发建设一些民宿产品,把景区周边的景中村,郊区的村庄脉络进行适当的改造提升,既有经济效益,又能达到一些品牌效应。

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王梦表示,景区酒店要通过对内和对外两种方式与资源进行充分联动。对内联动需要利用度假项目自有的资源整合成完整的产品服务,同时要考虑怎么延伸酒店的优势和服务到社区、到景区;对外联动则是跟外部景区景点、政府节庆活动,甚至不在一个城市的资源做链接,针对同一类客户或者主题进行更广泛的资源整合,酒店要让游客慢下来,延长住宿的时间,增强休闲度假的体验。作为中国邛海·17度国际旅游度假区的核心酒店产品,将军会馆依托于景区内清朝的督尉将军府第打造博物馆、联合茅台创始人之一–王茅的传承人一起开发主题白酒—将军藏,与金可儿床垫联合开发睡眠体系—将军梦,包括即将推出的将军宴,均为上述两种方式的探索与落地。

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在“连锁酒店如何挖掘景区住宿创意特色”问题上,陆志华和李论也发表了自己的看法。

陆志华认为,人们度假不一定在景区、乡村,之后他以在杭州刚落地的新项目和武夷山附近酒店为例,认为城市度假和景区度假会相互结合,左右手互搏。

李论认为,连锁行业和度假产品之间的关联度,总结为三句话:要有眼光、要有思想、要有规矩。好眼光选好地方,选好地方之后要落地好想法,规矩就是踏着标准化步伐,走出个性化的路。

之后,潘宏回答“作为国家级旅游度假区,景区如何发挥自身优势提升度假区创意?”问题表示,作为国家级旅游度假区,湘湖要整合各类资源,度假区下辖的酒店、餐饮、民宿,加入了湘湖旅游联盟,最终形成产业闭环。同时利用周边景区业态,包括博物馆等,在旅游的同时植入文化。通过每年举办的相互对话也会通过造节提升度假区知名度,打造住宿经济、民宿经济、大住宿经济和景区经济。

圆桌论坛最后,四位嘉宾分别用一句话总结未来大住宿创意趋势。

潘宏:景区、度假区要依托良好的生态资源进行共享互通,打造新的场景,开发新的产品,来构建大住宿的未来蓝图。

陆志华:未来创意新时代的几个趋势:国潮、电影、音乐、动漫、度假,这一定是以后我们前行和努力的方向。

李论:我们是好吃、好玩、好住的营造者,大家一起努力。

王梦:作为酒店业主,打破酒店定义、连接内外资源、创造独特体验。

下午大住宿论坛开场,云迹科技商务副总裁杨世允以“黑科技如何提升酒店价值与住客体验”为题发表了演讲。他表示,疫情对服务机器人产生了影响,让大家对服务机器人的理解水平提升明显。在系统地介绍了服务机器人在酒店内提供服务的场景后,杨世允表示,机器人可以提供安全服务;增加口碑;提升收入和提高效率;增加非客房收入,让人做更具高附加值的工作;降成本。

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之后,途家民宿执行副总裁兼首席商务官李珍妮以“迈向文旅度假,疫后民宿如何获重生”为主题,发表了演讲。她表示,疫情之后,包括产品的提升,都有很多滞后点。在这个过程当中,业者除了坚定信心,更重要的还要有耐心去处理好现在所面临的问题。同时共享经济平台这两年发展非常迅猛,从文旅度假看民宿产业,可以总结为以下两点:民宿注重理念、民宿注重IP。之后,李珍妮介绍了在文旅融合时代,途家在互联网的大背景下,是如何做到更好地经营垂直类、有个性的产品的。

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上汽大通房车科技有限公司浙江省区总经理吴勇以“交通+住宿,提升度假体验”为主题发表演讲表示,上汽大通房车正在积极深入新型生活方式,定位的目标客群也是中高端客户群,其次,为助力全域旅游产业升级,上汽大通房车做了很多KOL活动和直播,以更直接方便的形式,教会大家如何使用房车。未来,上汽大通房车将实行微营地,跟一些企业,包含民宿、景点做一些微营地电桩合作;同时升级车型、扩展产业链、改变玩法和目的、开发房车主题旅游产品。为配合西北项目,上汽大通房车做了织网行动,未来,上汽大通房车会把整个业务扩展到全球,从国内到境外,目前受疫情影响专注国内。

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在下午最后一场论坛,旅悦集团副总裁徐树政、美团民宿战略合作负责人李雪芳、世茂喜达酒店集团市场及品牌策划总监文莉围绕“后疫情时代下的住宿新机遇”展开讨论。

徐树政表示,民宿行业有较大发展机会,旅悦也在民宿深耕,把花筑作为主打品牌。受疫情影响,单体民宿受损较大,但旅悦疫情后的抗风险能力、整体流量、品牌化、规模化上体现了一定的优势。他表示,民宿市场正在经历深刻变化,连锁化、品牌化是趋势,旅悦也会在民宿生态链上一直发展。

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李雪芳表示,人流控制最严的时候在我们也在思考机会和出路在哪里,在疫情复苏的近阶段,美团民宿推出的安心住、房源卫生标准等,是当时人们入住酒店民宿最关心的几个需求。从中长期来说,人们不出国不出省了,本地周边找乐子就是一个很大的机会,本身美团也在本地、周边游市场优势很大,为了满足消费者,民宿老板提供了很多泛娱乐设施和社交场景,包括网红艺术装置、投影房、亲子活动等,这是用户需求给民宿启示的机会。

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文莉则从酒店运营角度,分享了酒店需求的变化。她表示,由于疫情,全国各行业公司在收入上受到了不同程度打击。跨省旅游禁令解除之后,行业展会、奖励旅游等都在逐渐复苏状态。而这几部分当中,反弹最大的还是城市近郊度假,特别是现在到7、8月份亲子旅游板块在全国各大省市主要目的地范围内,都非常强劲。

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对于6月世茂喜达爆出满房喜讯,文莉表示,这一方面是因为亲子游强劲复苏,另一部分是城市大型展会和会展重新开展。在措施方面,则是由于酒店入驻携程,美团等平台、善于捕捉政策性红利、旗下酒店会根据不同的城市和产业特点,因地制宜开发自己明星项目和产品。

徐树政针对“民宿酒店”概念也做出了解释,他表示不能简单地把酒店管理概念、管理体系直接移植到民宿里,民宿要有情怀,因此要融合到自然和人文环境中,同时规范化的管理需要有专业的系统支持,因此需要集团赋能,并不只是简单地用酒店的方法管理民宿。

作为战略负责人,李雪芳也从战略的角度讲了未来的机会和挑战。她表示,除了从合作的角度去看平台的机会,还有一个巨大的机会是在于供给侧,两大潜力是产品越来越标准化、房东越来越职业化。

在直播带动住宿行业复苏方面,徐树政表示,受到携程的启发,旅悦目前计划把直播常态化,包括CEO、各区域经理、各品牌负责人都会上直播间,希望无论是直播还是将来新的营销方式,都能为行业带来积极变化。

李雪芳认为,直播是一个很好的营销平台,对于民宿来说,除了带货,在种草、用户心智培养上面也是非常好的媒介。

文莉表示,酒店行业会更多的拥抱直播,把它当成非常重要的营销武器。对于酒店来说,可以很好地展示酒店产品,特别是一些度假酒店,可以带客人去做云端的探店。

之后,三位用一个词总结了接下来的发言。

徐树政用了“边界”,他认为酒店行业应该多去探索边界,主要是两个边界:收入的边界和业务的边界。他表示,突破边界固然困难,面临着很大的挑战,同时也是一种机遇,希望行业在收入和业务的边界上有突破,整个行业发展得越来越好。

李雪芳的关键词是“拥抱变化”,她表示,机会来了,就要拥抱变化,当危机来了,更要拥抱变化,做心态的调整。在拥抱变化的前提下,2020年要建设新流量、拥抱新市场。

文莉的词是“回归初心”,她认为,在疫情之后,人们最渴望的就是出来散心,这也显示出酒店行业是由人出发,以人为本的行业。因此希望很多企业加速快跑的同时,真正把握当下消费者需求,成为消费者需要的酒店,才能够在顺境、逆境中立于不败之地。

作为一年一度的2020年品橙旅游大住宿论坛关键环节之一,2020年中国住宿大奖的颁发依旧是万众期待。本次颁奖共有8大类,40余家企业获奖,名单如下(排名不分先后):

1. 特色连锁品牌酒店

璞隐酒店

开元观堂酒店

花筑

兰欧酒店

广州融创堇山酒店

2. 特色民宿精品酒店

大乐之野

千宿民宿

隐居乡里

伊间民宿

十里芳菲

3. 特色车船露营住宿

上汽大通房车生活家

北纬23度8森林营地

世纪游轮

MSC地中海邮轮

开元芳草地乡村酒店

4. 特色住宿科技企业

直客通

丽呈酒店集团

云迹科技

德比软件

涂鸦酒店

5. 特色旅游度假项目

将军会馆

成都融创文旅城

东呈国际集团隐沫酒店

世茂御榕•武夷度假酒店

Club Med地中海俱乐部

御湘湖养生度假酒店

6. 特色住宿营销案例

飞猪618

携程Boss直播

途家美宿家

麗枫酒店12星座麗小懒

小猪“乘风破浪的民宿们”直播

7. 特色住宿服务平台

同程艺龙

美团酒店

携程集团

木鸟民宿

Booking.com缤客中国

8. 特色精准扶贫项目

途远抚远抓吉赫哲族民俗村

华住兰考慈善基金

百美村宿

深圳华侨城国际酒店管理有限公司-贵州文旅嘉途酒店扶贫项目